开封真厨艺专业早餐培训学校现场授课

河南真厨艺烩面的做法：
1.和面，面的多少要看自家​‌‌人口，和面的时候往面里放些盐，盐的用量，我一般掌握是面吃起的时候有微微咸味。面在揉一二十分钟后可以分成一团一团来揉，然后搓成长条形状备用。
2..煮羊脊骨的时候，有一个秘密，那就是别用水洗，别人也是刚从羊身上剔下的，不脏，当然，如果你无法买到新鲜刚剔骨的，那就另当别论了
3.烩面的配菜：香菜、海带、蒜苗、辣椒油和咖喱粉
4.烩面片先拉开，然后对折然后从面的中间分开，喜欢吃细些的可以多分开几次

开封真厨艺小吃培训学校，以科学的管理经验和对众多知名品牌口味研究及精心改良使产品更加超群，引领时尚美食新潮流，塑造品牌小吃新文化。我们真厨艺深知每一位创业者的资金都来之不易，我们真厨艺更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏畏尾永远都没有成功的机会。相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切就会改变!
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面较为有名，可谓“面食”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

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